過年期間在家只煮了一次
   唯一.一次
還被蓉妹嗆"很不用心,差很大耶"

前菜-馬鈴薯沙拉

1.馬鈴薯去皮切小塊
2.加少少水、奶油微波
3.拌入少許鮪魚,攪拌

我故意切大塊點,馬鈴薯咬起來微硬有口感
 DSC08562.JPG 
  ※ 加沙拉醬味道應該會更香甜

嘴饞食-炸薯條
DSC08564.JPG   1.馬鈴薯去皮切條狀
2.裏醬-麵粉、蛋黃、鹽、少水
3.起油鍋,大火炸
  (不要大力翻動,會使麵衣與薯條分離)
4.薯條呈金黃色就可撈起
5.放置餐巾吸油
6.呈盤,放蕃茄沾醬
   ※ 這道很費油,不能常吃

湯點-玉米濃湯
1.備料:
   玉米粒、肉塊、蛋液
2.川燙肉塊去血水
3.滾水,放入玉米粒、肉塊  
4.水再滾,調味
5.打蛋花,就可上桌 
 DSC08566.JPG
  ※ 我還是不會勾芡,冷冷的天 喝濃濃的湯 會更貼切

主餐-香蒜蛤蜊義大利麵
  嘗試新的義大利口味,結果 成功
     簡單食材 洋蔥蒜頭蛤蜊黑胡椒,就大功告成
1.水滾,加兩大匙鹽,煮義大利麵約5~6分
2.另一鍋,放奶油、沙拉油,爆香洋蔥丁
3.炒軟洋蔥,放蒜頭末,加入些些煮麵的湯汁 
4.撈起麵,放入蛤蜊、白酒,悶
5.起鍋前,加入少許鮮奶油
   (如果蛤蜊先開,可以先撈起 避免蛤蜊縮水)
 DSC08570.JPG
  ※ 網路上介紹可加白酒

飯後甜點-布丁奶酪
DSC08561.JPG     這奶油布蕾超好吃
  


4b1ca4d02379f.gif   誰來晚餐"香蒜蛤蜊義大利麵、馬鈴薯沙拉、玉米濃湯、炸薯條"
           DSC08573.JPG
吃光光
            DSC08574.JPG   

飯後水果-蓮霧 
          DSC08576.JPG

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