哇!! 今天第一次嘗試蒼蠅頭，超級成功
一向愛吐我嘈的韋老爺，也直說"怎麼這麼利害"
作菜節目，吃到蒼蠅頭的陶醉 讓我心癢癢一直想嘗試這道料理
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蒜末、薑末、辣椒末、豆鼓末、韭菜花切小段 絞肉拌炒 聞到肉香後，放入蒜末 聞到蒜香後，放入薑末、辣椒末 聞到香味後，放入豆鼓末 聞到豆鼓香後，放入韭菜花段 加入醬油、少糖、少豆瓣醬 炒~炒~炒 |
韭菜很甜、絞肉很鮮、豆鼓很甘、微微的辣...
腐炒空心菜
| 空心菜分根與葉 爆香蒜末、辣椒片 先放入根部分，再放入葉 調味(酒、鹽、豆腐乳) |
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薑爆豬肉片
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肉片用醬油、鳳梨醃 肉片炒至變色，呈起 爆香薑片、洋蔥 洋蔥炒軟後，放入肉片 調味(醬油、味醂)，完成 |
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