雞丁~~~今天又上場了
換了新的煮法 韋老爺吃的津津有味

晚餐．混瓜湯、偽宮保雞丁、豆芽菜、洋蔥滑蛋
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雞丁用(醬油、米酒、太白粉)醃
調味料(醬油、米酒、太白粉、白醋、糖、水)
油鍋，爆香辣椒 聞到香味後，呈起
倒入雞丁，雞丁變色後，倒入蒜片、薑片、蔥白
倒入調味料、辣椒
收汁後，倒入蔥綠		 參考阿基師
洋蔥先炒軟
將洋蔥倒入蛋液中再加入鹽巴，拌
熱鍋，倒入上述
待蛋液有些些凝固後，用筷子拌
起鍋前，撒些黑胡椒粒
  

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