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韋看著DM．點了蟹腿肉
今晚的菜色 → 菜頭貢丸湯、醬燒排骨、炒蟹腿、蔥爆花枝捲
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1.菜頭切小塊，冷水時就放入 2.貢丸劃十字、黑輪切半 3.水滾時，放入貢丸、黑輪 4.滾一下子，關火悶10~15分 5.開小火，調味 6.起鍋前，撒上蔥花 |
菜頭晶瑩剔透
湯頭甘甜
貢丸Q
真的是~太好吃了
第二道 醬燒排骨
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1.老薑切片、排骨川燙 2.起油鍋 3.爆香老薑，放入排骨 4.將排骨煎到金黃 5.放入調味料(沙茶醬2、醬油3、酒3、糖3、水3) 6.小火煮到汁收乾即可 (煮的過程，別忘了翻面) |
個人覺得 高昇排骨甜甜的比較對我的胃
但這道也非．常．不．賴
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韋期待的蟹腿肉
加了蛋增加份量
♨材料
1.蒜末
2.辣椒絲
3.洋蔥絲
4.九層搭
5.蛋一顆
♨調味料
♫醬油、鹽、少糖
♨作法
1.爆香洋蔥、辣椒、蒜末
2.放入蟹腿肉翻炒
3.淋上蛋汁，待蛋熟時，再翻炒
4.調味(醬油、鹽、少糖)
5.起鍋前，下九層搭
6.上桌前，嗆米酒
伊媽的私房菜 蔥爆肉捲
要煮之前 我還call out
只是成果 還是差一大截
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〒蒜一顆、蔥分蔥白與蔥綠 〒爆香蒜、蔥白 〒放入肉捲翻炒 〒加少許醬油調味 |
今日美食
剩下的~~我明天的早餐~~
水果 柿子與柳丁
我假會放在一起，我的柿子都是柳丁味了啦
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