我今天真的是 天．才
嘗試新料理, 超成功的
照燒雞腿、花椰菜、肉丸湯，還有久違的豆腐乳
照燒雞腿
參考 不試會後悔的照燒雞腿
| 醃醬: 醬油、水、米酒 我大約醃了半天 照燒醬: 醬油、米酒、水、薑泥、蒜泥、糖 其他食材: 洋蔥、白芝麻 |
(我沒買到去骨的，有骨的試煮看看) 1.起油鍋，將雞腿兩面煎至金黃色(先煎皮) 2.倒出多餘的油 3.放入洋蔥、照燒醬，煨煮 4.收乾後，即可起鍋 5.起鍋後，撒上些些白芝麻，完成 |
ps 我知道跟參考網誌差很大，但是真的好吃耶 !!下次嘗試無骨的，繼續加油
花椰菜
| 備料 1.蒜末 2.紅蘿蔔片 3.花椰菜 4.開陽 5.青花椰 作法 1.爆香蒜末、開陽 2.放入紅蘿蔔拌炒 3.再放入花椰菜、青花椰，少許水 4.調味後，就可以起鍋了 |
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肉丸湯
上禮拜買碎肉原本想作珍珠丸子，但是遲遲未動 先作肉丸子湯吧
| 1.作丸子 碎肉、醬油、太白粉、米酒少許、薑泥、胡椒 同方向攪伴至有黏性  |
| 2. 裝水，放入大胡瓜 水滾後，放入丸子 |
| 3. 水再滾，調味 悶煮一段時間後起鍋，放入蔥段、胡椒、少許香油 |
成品，湯頭有胡瓜的甜甘，加了太白粉的肉丸子 肉質很嫩
乳炒空心菜
| 1.空心菜分成根與葉 2.爆香蒜末、辣椒 3.倒入根的部份拌炒再倒入葉，調味(豆腐乳、鹽) 4.起鍋前，倒少許米酒 |
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清光光
飯後甜點--
奇異果、柳丁，還有我的零食果凍條
ps 奇異果超硬又很酸，猛吸了幾口汁 就.....
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