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以上菜單是韋老爺點的
我出意見,他還生氣
沒辦法,客.人.最.大
鐵板高麗菜
韋懷念鐵板燒的高麗菜滋味
他請我試試用奶油炒高麗菜 再配上黑胡椒顆粒
他光想 就很期待
奶油炒的很香唷
不過,我加太多辣椒了 有點辣
碎皮蛋豆腐
韋老爺吃皮蛋豆腐都攪的碎碎的
索性將皮蛋換造型出場
皮蛋豆腐,嫩豆腐、蔥花、醬油膏、柴魚片一起攪拌
紅燒五花
請教人妻曉帆,她不藏私的一股腦 說給我聽
只是~我懶
把她說的步驟 能省就省
不過,一樣好滋味 是真的
滷食材: 滷蛋、豆干、五花肉、海帶、菜頭、紅蘿蔔 蔥段、洋蔥丁 滷汁: 醬油、薑片、蒜頭、辣椒、冰糖、米酒 |
1.不加油,煎五花肉 2.爆香薑片、蒜頭、辣椒、洋蔥 3.將爆香的食材放入砂鍋(我不確定名稱) 4.再放入滷蛋、豆干、五花肉、海帶、紅蘿蔔、菜頭,加水與米酒悶15分左右 5.倒入醬油、冰糖、蔥段,調味 6.悶15左右,完成 |
冰糖加多了,偏甜 下次注意
胡瓜貢丸湯
將貢丸切十字,與胡瓜一起煮 起鍋前,加鹽、胡椒粉調味 |
誰來晚餐
韋老爺急著吃飯,不讓我拍
左上角那是太燙口的菜頭
飯後水果--柳丁
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