情人節晚餐．海鮮義大利麵、紅酒、馬鈴薯濃湯、薯條 @ 幸福の響宴

情人餐
    雖然沒有蠋光沒有浪漫
         但兩個人在一起晚餐也別有風味

趁著韋爸媽不在家
拿出韋爸媽櫥櫃中的紅酒應景一下

情人餐
原本想"搞工"
來個前菜=焗烤鮪魚麵包
      開胃菜=沙拉
      主餐=義大利麵
      濃湯
      飲料=紅酒
      甜點=咖啡凍

但懶人我也~去頭去尾只準備了其中幾樣

準備白醬
1.奶油三匙，微波30秒至融化
2.加入麵粉三大匙，攪拌
3.倒入牛奶，攪拌均勻

現在牛奶大缺貨
我直接泡奶粉替代鮮奶

這鍋煮麵這鍋煮醬汁

水鍋，水滾後加鹽
散狀放入義大利麵
煮到芯軟，撈起過冷水
裝盤備用

爆香洋蔥末、蒜末
放入文蛤、蟹腿、火腿末、蝦
拌炒後，倒入白醬
等到文蛤開口後，就可以把麵加入了

這一次嘗試
韋老爺到家後我才把麵加入湯汁中成功改善了湯汁被吸光光的問題

飯後甜點

台北中山區義大利麵淡水義大利麵萬華義大利麵新店義大利麵士林義大利麵北投義大利麵中和義大利麵內湖義大利麵南港義大利麵

yiling

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