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今天煮菜被嫌棄了3[1].gif
                              韋老爺就真的不怕我霸罷工嗎?!        onion-dp31.jpg 

鳳梨苦瓜湯

水鍋，放入魚乾、苦瓜、醃鳳梨
水滾後，調味
依你愛吃的苦瓜軟硬決定上桌時間
(我都會水滾後，熄火悶煮一下下)

 

 

 

 DSC07982.JPG  

這次買的苦瓜很苦.....只是，還可以小小接受
韋老爺平常都會跟我搶吃的
今天他說"苦瓜對身邊好，我留多一點給你吃"

豆鼓排骨
之前為了讓排骨入味都是不計成本的用瓦斯煨
這次嘗試跟飯鍋一起煮，果然 。。。下一次還是乖乖用煨的好

1.爆香薑片、蒜末
2.放入排骨煎至金黃
3.倒入調味料
   (豆鼓、醬油、米酒、糖、少許水)
4.排骨上色後，呈起
5.裝盤
6.放至飯鍋，與飯一起煮

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成品

 

 

 

 

 

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韋老爺挑嘴說，沒有很入味
糖醋排骨、醬燒排骨比較好吃

九層塔蛋
我超愛吃九層塔

1.九層塔切碎碎碎
2.打兩顆蛋，加少許醬油、鹽
3.把九層塔加入蛋中攪拌
4.熱油鍋，倒入蛋
5.邊邊冒泡泡時，就可以翻面了





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上次精彩翻蛋，超期待今天也可以成功
只是， 事與願違
下次再接再勵唷

三杯花枝
這道差點打起來的菜單

 DSC07981.JPG     (花枝先川燙過，去腥)
1.用麻油爆香
2.先炒薑片→蒜頭→辣椒
3.倒入花枝，拌炒
4.加調味料
   (醬油膏、醬油、米酒、糖、鹽)
5.待收汁後，放入九層塔，即可上桌
  ※花枝我有切圈與切花，都有沾附味道
       只是量真的太少了

花枝大大縮水，韋老爺強烈懷疑我邊煮邊偷吃


今日晚餐
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清光光囉 ^^
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飯後水果--柳丁

水果也清光了，明天又要跑一趟賣場

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