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天氣的變化
今天挑戰雞湯✈蛤蜊蒜頭雞
不是我自己在稱讚
當我在三樓就聞到蒜頭雞的香
我的天啊~~真的太棒了
煮法也簡單，你一定要試試
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✪現成的雞腿肉，洗淨 ✪蒜頭剝皮、蛤蜊吐沙 ✪雞腿肉與蒜頭入鍋，大火滾 ✪水滾後，轉小火 煮一下下後 調味 關火悶10~15分 ✪小火滾再10分鐘，放入蛤蜊 淋上米酒 關火悶 |
ps 伊媽教我
關火．悶~減少煮的時間 超管用
這道菜，我實際開火時間只有20分(用一般鍋)
我就已經把蒜頭煮到爛爛爛，入口即化
最後加入蛤蜊就關火，也讓蛤蜊熟後沒有脫殼
這道菜在寒冷的夜
喝起來特別感動~身體暖 心也暖了
蛤蜊提出湯的甜，飽滿的雞腿肉與蛤蜊肉 滿足更多口慾
哈~~我試喝後
原想今天晚餐就用這道菜 硬要韋喝湯喝到飽就好
接下來 上菜的是
我一直都愛吃的口味 沙茶油菜炒豬肉
小時候 伊爸煮這道菜 我一定多扒了好幾口飯
食譜都是羊肉、牛肉炒
但伊家不吃牛，所以記憶中 這道配豬肉最好
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Ⓐ蒜末、辣椒片 Ⓑ調味料(醬油、糖、沙茶) Ⓒ豬肉進調味料醃10~15分 Ⓓ起油鍋，蒜末、辣椒片爆香 Ⓔc食材一起放入，把肉都攪開後，放入梗部分 Ⓕ梗微軟後，再丟入葉 Ⓖ起鍋前，淋上少許米酒 色 香 味 俱全 |
今天的亂亂煮
就是這道了
沒有食譜，只有我的鬼點子
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有色 有味 就是沒有很香 這道是微波菜 先放入豆腐與火腿 微波3分鐘 再放入干貝、蟹棒、玉米，增加配色與口感，再微波1分鐘 上桌囉 偷A了韋爸的干貝，讓這道菜 增色許多 (我A了超多韋爸的食材，他每次都樂於幫我補貨) |
最後一道，海鮮料理
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你有沒有發現，我貼心的把每個蝦都脫光光了?! ✭備料:蔥條、辣椒絲、薑絲 ✮調味:醬油、鹽、糖 ✮爆香辣椒絲、薑絲 ✯放入蝦，再放入調味料 ✭拌．拌．拌 ✬起鍋前，加入蔥段 淋上米酒 |
韋超感動我貼心的剝蝦殼
他沒停過的喀
我就跟他說~我喜歡吃蝦頭 要他留這給我就好
他竟然給我當真
後來~我就說魚頭的故事給他聽
他說他有聽過了~~只是太好吃了 他停不下來
吼 他這麼說
我怎麼怪的了他啊
今天趕垃圾車
來不及拍吃完的照
飯後水果~~會旺的旺來
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