幸福 の 響宴

發生小插曲 胡瓜湯放到壞掉了 =.=
可能是天氣熱，沒有及時冰冰箱 才會這樣
湯，整鍋都浪費了
我們的晚餐
爆香蒜末
火腿炒到聞到香味 才放入高麗菜
每一口高麗菜都包附著滿滿的火腿香 成功
筍乾罐頭
肉絲先用將油醃
爆香蒜末，倒入肉絲
肉變色後，再倒入金針菇
最後，倒入筍乾
(韋老爺很愛吃筍乾罐頭 直呼要我再賠他新的)
這樣的煮法，每種食材都沾到醬汁 也很下飯
下次筍乾醬汁的油，不要倒那麼多 會更美味
飯後水果--青蘋果
 

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超懷念伊媽煮的仙草
  伊媽會將糖炒過，作成糖水超級香
    
原想學伊媽的煮法
只是~我
控火技術差，糖焦黑一片
糖水方面無法順利
不過，聰明的我
將仙草淋上奶精，也超級美味的啊
  

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假日就是
賴床的好日子
早午餐一起吃
我們的早午餐
黃金薯餅
參考Carol自在生活網誌
很容易上手
作法
1.馬鈴薯刨成絲
2.加入少鹽、黑胡椒
3.將馬鈴薯絲，擠乾 (真的會擠出超多水的耶)
4.將馬鈴薯絲放入平底鍋 兩面煎黃 就完成了
   真的好吃耶!!
   下一次 我要忍住 不要一直翻  一定要煎到金黃才呈起 一定會更香味十足
 

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哇!! 今天第一次嘗試蒼蠅頭，超級成功
一向愛吐我嘈的韋老爺，也直說"怎麼這麼利害"
作菜節目，吃到蒼蠅頭的陶醉  讓我心癢癢一直想嘗試這道料理



 
蒜末、薑末、辣椒末、豆鼓末、韭菜花切小段
絞肉拌炒
聞到肉香後，放入蒜末
聞到蒜香後，放入薑末、辣椒末
聞到香味後，放入豆鼓末
聞到豆鼓香後，放入韭菜花段
加入醬油、少糖、少豆瓣醬
炒~炒~炒

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菜名都是心血來潮亂取的
燒肉餅原本是要學小米桶的肉燥燒
但食材缺東缺西 就叫燒肉餅就好
我們的晚餐
飯後水果 美濃瓜
飯後甜點 咖啡凍
燒肉餅

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明天不開火
  今天目標 把冰箱食材清光光
還有四、五顆馬鈴薯
於是，查了燉肉的食譜
韋老爺"無肉不歡"，一聽到燉肉 就很期待
我．終．於．買．了．味．醂
加入味醂的燉肉，味道多了甘甜
意外的好吃
可惜的是 湯汁太少了 拌不了飯

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祝  有情人 沒情人
    都能終成眷屬

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情人餐
    雖然沒有蠋光 沒有浪漫
         但 兩個人在一起晚餐 也別有風味
趁著韋爸媽不在家
拿出韋爸媽櫥櫃中的紅酒 應景一下
情人餐
原本想"搞工"
來個前菜=焗烤鮪魚麵包
      開胃菜=沙拉
      主餐=義大利麵
      濃湯
      飲料=紅酒
      甜點=咖啡凍
但 懶人我也~去頭去尾  只準備了其中幾樣

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昨晚吃泡菜火鍋+阿舍乾麵
阿舍乾麵果然有令人驚奇的滋味啊
只是~都沒有拍 沒有眼福了
今天的晚餐
搞功菜就屬高昇排骨與豆芽菜囉
豆芽菜榮登搞功菜，不是難煮而是挑菜花了好久的時間啊
早上韋老爺惹我生氣，應景的煮了"丸蛋湯"

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最近 比較忙，連兩天外食
決定今天下廚來荼毒一下韋老爺的胃
我們的晚餐
焗烤白菜，烤過頭了 焦很大 
               白菜和了起司的香濃 很搭
               韋老爺說他還要吃這道
               下次，起司絲舖多點  烤箱溫度再調整 應該可以更美味
高麗菜炒軟
水鍋，放入高麗菜、薑絲、花枝丸片
水滾後，放入花枝
再滾後調味(醬油、烏醋、鹽)
 

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晚餐來作個搞功菜"花枝鑲飯"
哈!原以為會被稱讚
但 韋老爺還是默默的回我"煮正常一點的菜好嗎?!"
我們的晚餐
飯後水果--伊家鳳梨
果汁--韋老爺團購的酸梅汁
搞功菜--花枝鑲飯

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