今天晚餐量沒有控制好 有剩
敗筆x1
晚餐要煮肉絲炒麵、豆芽菜、焗烤馬鈴薯
我排的順序為先炒焗烤的料→豆芽菜→肉絲炒麵放最後
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1.馬鈴薯削皮切小塊，加一點點水進微波爐(3~5分) 2.已軟的馬鈴薯加入鮪魚、胡椒粉、少許鹽一起拌 3.川燙蟹腿、花枝 4.將奶油放入鍋炒，放入蟹腿、花枝、以及2的食材拌~拌~拌~拌 5.最好加牛奶，避免太乾 (我就是沒加牛奶的受害者) 6.呈回深盤後，舖上起司片 7.放入微波爐烤5~7分 ps.家裡沒牛奶，烤完有點乾比較可惜 |
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馬鈴薯的綿密 花枝的Q 蟹腿的甜 鮪魚的濃滋味 成功~~ |
第二道 上菜的是 豆芽菜
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備料 1.蒜切末 2.韮菜分根與綠的部份 3.洗淨豆芽 爆香蒜末、韮菜白的部分 放入豆芽拌炒 加入水、米酒、鹽 快熟時，再放入韮菜綠的部份 |
成品
接下來~~肉絲炒麵
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肉絲炒麵準備了 洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蔥 黑輪、花枝、肉絲 1.炒肉絲、花枝，呈起 2.爆香洋蔥→蔥白→紅蘿蔔→高麗菜 接著放入黑輪、肉絲、花枝 3.放入水、醬油少許、鹽 4.另一邊滾水煮麵 5.醬汁滾後，放入麵 攪~攪~攪~ 6.呈起前，放入蔥綠拌 |
上菜囉
主食==>炒麵 ; 三菜一湯
湯是海帶芽味噌湯
菜量沒抓好，加上不知道馬鈴薯那麼有飽足感
so，剩下馬鈴薯與便菜
把剩下的合一
今天要忙倒垃圾與洗衣服
so，沒有飯後水果
用果汁補一下
這週回屏東~
本店公休
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