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昨晚被韋八蛋笑
   晚餐菜色．該不會是你最拿手的吧
       決定再表現一番 讓他刮目相看

首先還是煮湯
  上場的是 大黃瓜(應該是這個名字吧)
 

DSC07410.JPG  大黃瓜與排骨
滾個七七四十九天

1.用熱水燙排骨，去血水
2.冷水，放入瓜與排骨
3.水滾後，轉小火

ps.伊媽說
     小火滾一下子，關火泡一下
     可以減少瓜煮軟的時間 

第二道 蔥燒豆腐
DSC07414.JPG 

豆腐還有一半，來個簡單煮
1.起油鍋，放入豆腐煎
   (耐性不好，一直翻的下場是沒有煎好，還破破的)
2.因為豆腐碎了，沒有呈起，就直接丟入蒜、辣椒爆香
3.加入調味料(醬油、米酒、糖、水)
4.湯汁收的差不多後，撒入蔥花 起鍋

ps.網路上說，煎豆腐抹薑片可以避免沾鍋→有效

第三道 爆炒回鍋肉
DSC07415.JPG   ps.這道備料很搞工，但煮起來很快

所有我愛吃的食材，都丟進來了
備料:洋蔥切片
       紅蘿蔔切片
       米血切條狀
       蒜切片
       辣椒切條
       蔥切條
       三層肉切片
       豆干斜切片
調味料:豆瓣醬、糖、少少水、一點點醬油膏

1.起油鍋，先炒三層肉、豆干、米血，呈起
2.爆香 蒜、辣椒、洋蔥、紅蘿蔔，倒入1中的食材
3.倒入調味料，拌拌拌
4.起鍋前，放入蔥

最後一道 A菜

DSC07412.JPG 

青菜最後煮

1.爆香 蔥、辣椒
2.放入a菜根，拌炒一下下，再放入a菜葉
3.加入少許水，調味
4.起鍋前，加些米酒

今天晚餐
DSC07420.JPG 

口味都很類似~~
我煮菜就那一千零一招
韋一見菜色 就說 "怎麼都一樣"
湯有剩，菜都吃光光 
DSC07421.JPG 

洗完碗，準備今天的飯後水果→奇異果
DSC07423.JPG 

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